Robuste Gärlösung für professionelle Bäckereien, die langlebige, leistungsstarke Gärwerkzeuge benötigen
Stahlverstärkter Rahmen mit Rattankern der Klasse A bietet 3-fach höhere strukturelle Stabilität als herkömmliche Modelle und gewährleistet konstante Leistung in Bäckereiumgebungen mit hohen Temperaturen
Optimierte Luftstromkanäle und feuchtigkeitsableitendes Rattan halten 72% relative Luftfeuchtigkeit für ideale Gärbedingungen aufrecht, verbessern die Krustenentwicklung und Geschmacksprofile
Patentiertes Spiralmuster erzeugt professionelle Brotschnitte und gewährleistet 100% Teigfreisetzungseffizienz, reduziert Produktverlust und verbessert den Bäckerei-Durchsatz
Wärmebehandelte Stahlkomponenten halten über 800 Backzyklen ohne Verformung stand, ideal für 24/7-Bäckereibetriebe
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